Снизить калорийность салата оливье можно заменив колбасу на куриную грудку,а в качестве заправки использовать сметану с низким содержанием жира.Можно в сметану добавить карри,что сделает вкус салата не только оригинальным,но еще и посбособствует лучшему обмену веществ.Что важно если вы хотите похудеть.
Для веганского супа нужно: лук- 2 средних луковицы, морковь- 1 штука тоже средняя, сладкий перец - один или два, сами бобы = примерно 1 стакан, растительное масло, чеснок, картофель штуки 4 (можно и без него),помидоры свежие или консервированные, стебель сельдерея, зелень свежая или сушеная, соль.Это из расчета на 9-х литровую кастрюлю. Бобы лучше предварительно замочить часов на 6-8. Потом воду слить, залить свежей водой и поставить вариться, чтобы сварились быстрее, примерно каждые 15 минут подливайте по 100 граммов холодной воды, сварятся примерно за час, плюс-минус 10 минут.Пока бобы варятся, в глубокой сковороде обжарьте на растительном масле лук полукольцами, минут 5-7, туда же добавьте морковь кубиками, перец болгарский тоже кубиками, стебель сельдерея, все вместе пусть пассеруется минут 15, потом добавьте нарезанные свежие или консервированные помидоры, измельченные пару зубчиков чеснока, потушите еще минут 10, потом переложите в кастрюлю с бобами, пусть варится все вместе, если хотите - добавьте картофель кубиками, солите только тогда, когда бобы сварятся, после того, как посолили, пусть покипит еще минут 5, если любите, добавьте лавровый лист, я не люблю, поэтому не добавляю. Все, суп готов, наливайте, посыпайте зеленью.
Я готовлю разные салаты с чесночными стрелами. Очень их люблю, но быстро заканчиваются:
- Помидор нарезанный не крупно + порезанные стрелы чеснока + сметана и соль по вкусу. Можно добавить петрушку или укроп по вкусу, а также, кто любит, мелко нарезанное яйцо или копченую колбаску.
- Салат с грибами. Грибы протушить на сковородке, а в готовое блюдо добавить мелко нарезанные стрелы чеснока. Можно их даже протушить сместе с грибами и они примут вкус грибов, а грибы станут чуть острее.
- Салат "Айсберг" + зелень по вкусу (кто-то любит укроп, а кто-то базилик или рукколу) + стрелы чеснока.
- Еще когда-то мелко нарезала стрелы чеснока, смешивала с плавленным сырком, мазла на хлеб либо же добавляла внутрь рулета из омлета.
Вот достаточно простой рецептик вкусного салата.
Отвариваем яйца и мясо. Мясо режем или делим на волокна. Яйца режем кубиками, помидорки черри - на половиночки или четвертиночки. Затем трем сыр на мелкой терке. Следующий шаг - добавление зеленого горошка и измельченного чеснока. Добавляем по вкусу соль, перец и майонез. Все перемешиваем.
Ингредиенты:
250-300 гр отварной курятины
1 банка консервированного горошка
150 гр твердого сыра
5 яиц
12 помидорок черри
2 зубчика чеснока
соль
перец
майонез
Попробуйте салат очень вкусный и всегда быстро улетает за столом. Возмите 3-4 шт. помидора нарежте полу кольцами и добавьте 200 грамм крабовых палочек порезанных кубиками и листь салата не жалейте и побольше петрушки соль по вкусу и майонез. Но не в коем случаи не добавляйте укроп он в этом салате все портит.
